“在繁忙生活里,品味平淡滋味”

2020-06-02 17:11 播in

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主播泽栖



最近在看蒋勋先生的书,书封素雅干净,内容兼具感性与理性之美,富有韵味,全书分为四辑,分别谈论了食、衣、住、行之美。



为什么要品味生活之美?



其实,美不在剧院,不在音乐厅,不在画廊,美就在我们的生活中,倘若离开了衣食住行这些平凡又琐碎的细节,生活就会失去最重要的重心和中心。



蒋勋先生在书里写,“我们要强调的美,并不只是匆忙地去赶艺术的集会,而是能够给自己一个静下心来反省自我感受的空间。你的眼睛,你的耳朵,你的视觉,你的听觉,可以听到美的东西,可以看到美的东西,甚至你做一道菜可以品尝美的滋味,这才是生活美学。”





美学并不是多么宏大的哲学概念,落到实处,它其实就在我们最平常的生活里,在一日日的柴米油盐与烟火尘埃中。



看这本书,我暂且让自己安静了下来,褪去浮躁,只想用心好好感受那些细碎又丰盈的美。



感觉蒋勋先生说得很对,“我们的一生,从生到死,可以走得很快,也可以走得很慢,如果匆匆忙忙,好像从来没有好好看过自己走过的这条路两边到底有什么风景,其实是非常遗憾的。”



想来也是如此,很多人都忙于生计,每天匆忙上下班,根本顾不上欣赏沿途的风景,也完全体会不到城市的美好,尽管夜市再旖旎繁华,还是没法驻足品味那份美。



而古代总有各种亭子,提醒路人驻足停留,“不要再走了,这里的风景很美。”



现代人快速的生活节奏,让人难以发现生活中的美,你只有在不再那么匆忙时,回归到自然,才能发现生活里无处不在的美。





印象很深的是蒋勋先生笔下关于“食之美”的叙述,或许你觉得吃很简单,但仔细想想,你生活中那些很容易忘掉却又充满美好回忆的小事,往往与吃有关。



一箪食一瓢饮,简单却朴实的快乐,都在你咀嚼的过程中,在那些酸甜苦辣的滋味里。



我亦是一个热爱美食的人,和蒋勋先生一样,我喜欢各地的小吃,从不觉得那些街头巷尾的小吃有多低级,相反我吃那些流传很久的可口小吃里,感受到一种特殊的品质——它和那些速食快餐不同,虽然看似普通,却承载着一代代人久远的记忆。



懂得怎么去吃,也是生活美学的一个方面,吃也得讲究,速度不能太匆忙太快,不要狼吞虎咽,而应该咀嚼食物,好好品尝美食的滋味。





就像吃一笼蟹粉小笼包,你要用筷子先咬一小口,不要咬太大,然后你会看到热气一点点冒出来,再把里面的汤汁吸掉,就能享受那份浓醇的美味。



蒋勋先生说:“我们对食物的记忆非常奇特,你会发现一般人所讲的山珍海味,未必是自己一生最重要食物的记忆。”



或许你吃过了昂贵的鱼翅、鲍鱼、龙虾,觉得它们好吃,但也不过如此,有时候你最怀念的,可能只是那一碟寻常可见的小小青菜。



到了炎热的夏天,我特别想念家里父亲做的清炒空心菜,摘取新鲜的空心菜叶,放上大蒜爆炒,最后添一点小米辣,出锅摆盘,绿油油的,带着辣意,鲜嫩爽口,再好吃不过了。





现在很多人因为繁忙的工作,饮食不怎么讲究了,一日三餐全靠外卖或快餐,要想真正品味到食物之美,应该像蒋勋先生说的那样,抽出一点时间,在周末动手做做菜,或者出去吃一些可口的美食,享受生活的自在与乐趣。



愿我们都能对食物用心,对食物讲究,在生活里品味美,感受酸甜苦辣的滋味,好好为自己完成生命的菜肴。





作者介绍:夏与至,青年作者,写清醒、治愈、温暖的文字,微博@夏与至V,公众号:夏与至(xiayuzhi1),新书《人生就是小欢喜》当当网热卖中,期待相遇!


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本文来源:为你读诗-阿一
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